Carnets de bistrots
Mes visites de bistrots en France. Pas de notes sur 20, juste l'envie ou pas d'y revenir. Ambiance, produit, prix juste, équipe, vin de comptoir. Lecture intime.
Articles dans cette rubrique
Une sélection éditoriale : récits, recettes, gestes, produits et adresses seulement lorsqu’elles sont vérifiables.
Neo bistrot : définition simple et esprit d’une table vivante
Neo bistrot : définition, ambiance, cuisine, vins et codes pour reconnaître une table vivante à Paris, Metz ou ailleurs.
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Guide Fooding : à quoi il sert vraiment aujourd’hui
Guide Fooding : définition, fonctionnement, adresses en France et Belgique, avis et limites pour bien choisir où manger et dormir.
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11 ans d'attente : deux cheffes, Marie Gricourt et Margaux Moisière, rejoignent les MOF Cuisine à Lille
Treize nouveaux MOF Cuisine sacrés à Lille. Marie Gricourt (Orléans) et Margaux Moisière (Fuissé) sont les troisième et quatrième femme...
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Guide Michelin itinéraire 2021 : comprendre et bien préparer sa route
Guide Michelin itinéraire 2021 : calcul de trajet, coût, trafic, carte et escales gourmandes pour bien choisir entre ViaMichelin, Mappy...
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Bistrot gastronomique : l’esprit du grand goût sans raideur
Découvrez ce qu’est un bistrot gastronomique, son ambiance, sa cuisine, ses prix et ses différences avec une table gastronomique classi...
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5,90 € le plat à Narbonne : poulet français, frites et mayonnaise maison, midi et soir tout le mois d'octobre
Plat Canaille à Narbonne : poulet-frites à 5,90 € midi et soir tous les jours d'octobre, avec poulet français et mayonnaise maison.
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« Tu m’invites le jour où c’est à 10 € toi » : la boutade d’une cliente, et 60 couverts à Nogent-le-Rotrou
À Nogent-le-Rotrou, la formule à 10 € d’Au P’tit Bistro a rempli la salle : 60 couverts le 1er octobre, contre 25 à 30 d’habitude.
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Définition bouchon lyonnais : le vrai visage d’une table de Lyon
Définition bouchon lyonnais : origine, plats, ambiance, label et vrais repères pour reconnaître une adresse authentique à Lyon.
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Gastronomie Alsace : mes repères gourmands à table
Gastronomie Alsace : plats emblématiques, vins, winstubs et produits à goûter pour préparer un séjour gourmand sans faux pas.
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Bistrot Granoux à Marseille : adresse, statut et repères
Bistrot Granoux à Marseille : adresse au 24 rue Granoux, statut du lieu, ambiance passée et repères utiles dans le 13004.
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Guide Michelin France : comment bien le lire avant de réserver
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Big Bistrot Girondin : mon avis pour dîner à Bordeaux
Big Bistrot Girondin à Bordeaux : ambiance, cuisine, service, vins et conseils concrets pour savoir si l’adresse vous conviendra ce soi...
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