L’équipe
La Table de Jean-Baptiste est une publication éditoriale indépendante consacrée aux bistrots, aux recettes de cuisine française, aux vins de comptoir, aux artisans et aux routes gourmandes. Les textes sont signés par une petite rédaction thématique : chacun garde son angle, mais la même règle s’applique à tous : vérifier les informations pratiques, séparer le goût du folklore et signaler les corrections utiles.
Jean-Baptiste Cellier
Bistrotier, chroniqueur et voix principale du carnet.
Marianne Dubreuil
Recettes familiales, bistrots de quartier et tables de saison.
Paul Montel
Vins de comptoir, accords simples, terroirs et producteurs.
Claire Saulnier
Art de la table, objets utiles et métiers de bouche.
Méthode de vérification
Les articles qui citent une adresse, un prix, un horaire ou une information pratique sont relus avant publication. Lorsqu’une donnée change ou qu’un lecteur signale une erreur sourcée, la page est corrigée. Les textes sponsorisés, s’il y en a, doivent être annoncés explicitement.
Indépendance éditoriale
Les recommandations reposent sur l’utilité pour le lecteur : compréhension d’un plat, choix d’un produit, repère de service, accord avec un vin ou contexte régional. Le site ne publie pas de fausses coordonnées, de fausses biographies professionnelles ni de promesses commerciales non vérifiées.