Publication gastronomique indépendante · recettes, bistrots, vins et routes de producteurs

Écrire à Jean-Baptiste
La Table de Jean-Baptiste La Table de Jean-Baptiste La Table de Jean-Baptiste
Carnet gourmand

« Tu m’invites le jour où c’est à 10 € toi » : la boutade d’une cliente, et 60 couverts à Nogent-le-Rotrou

À Nogent-le-Rotrou, la formule à 10 € d’Au P’tit Bistro a rempli la salle : 60 couverts le 1er octobre, contre 25 à 30 d’habitude.

Vous passez devant un bistrot sans vous arrêter ? À Nogent-le-Rotrou, en Eure-et-Loir, un menu à 10 € a changé la donne. Jeudi 1er octobre 2026, Jérôme Helary a servi 60 couverts à « Au P’tit Bistro », contre 25 à 30 d’ordinaire. Voici ce que sa formule a déclenché, et jusqu’à quand elle dure.

En bref

  • Jérôme Helary propose un menu complet à 10 €, boissons non comprises, pendant tout le mois d’octobre 2026 à Nogent-le-Rotrou.
  • Le jeudi 1er octobre, jour du lancement, le service s’est terminé à 60 couverts, contre 25 à 30 d’habitude.
  • Dès le 1er novembre 2026, la formule initiale à 15 €, avec un verre de vin, reviendra.

Le chiffre clé : 60, couverts servis le jeudi 1er octobre 2026, contre 25 à 30 d’habitude.

60 couverts en un seul midi, contre 25 à 30 d’habitude

Jeudi 1er octobre 2026, jour du lancement, « Au P’tit Bistro » a vu sa salle se remplir dès midi. À Nogent-le-Rotrou, en Eure-et-Loir, Jérôme Helary a terminé le service avec 60 couverts. D’ordinaire, il en fait 25 à 30.

Le gérant ne s’attendait pas à un tel afflux. « Je m’attendais à ce que ça ramène des clients, mais autant que ça, non ! », confie-t-il à actu.fr. En plein service, il tablait sur 50 couverts, avec encore des clients attendus. Il a même manqué de tête de veau sur la fin.

Les boissons ne sont pas comprises dans le menu, et les clients ont joué le jeu : du vin, un apéritif, un café. Voici les repères à retenir.

RepèreChiffre
Fréquentation habituelle25 à 30 couverts
Estimation du gérant en plein serviceenviron 50 couverts
Bilan du jeudi 1er octobre 202660 couverts
Menu d’octobre 202610 €, boissons non comprises
Formule initiale, dès le 1er novembre 202615 €, avec un verre de vin

Une baisse d’activité depuis la rentrée a poussé le gérant à casser son prix

Tout part d’un constat. Depuis la rentrée, Jérôme Helary voyait son activité reculer. Il l’attribue à la hausse des prix à la pompe.

Sa réponse tient en une ligne : un menu complet à 10 €, sans les boissons, valable tout le mois d’octobre 2026. Lui parle d’une « formule spéciale crise de l’essence ».

L’annonce a fait du bruit. Jeudi, une caméra de M6 filmait les clients le jour du lancement. Le restaurateur assure pourtant ne pas avoir cherché la publicité : « Je ne l’ai pas fait pour la pub mais pour mes clients. Je n’ai pas besoin de ça », affirme-t-il.

La phrase d’une cliente résume l’effet d’un menu à 10 €

Ce jeudi-là, la tête de veau est à la carte. Une cliente la juge « la meilleure tête de veau de la région ». Quand on l’interroge sur la formule anti-crise, elle désigne l’ami venu déjeuner avec elle.

Bien sûr, tu m’invites le jour où c’est à 10 € toi

Une cliente d’« Au P’tit Bistro », à son ami attablé en face, rapportée par actu.fr.

La boutade résume l’effet recherché : un prix assez bas pour qu’un déjeuner au restaurant devienne une occasion à saisir. Sur la terrasse, pleine elle aussi, Christian a plaisanté à sa manière : le menu à 10 €, c’est bien, mais avec le plein d’essence compris, ce serait encore mieux. Lui, Eric et Gérard ignoraient même qu’une formule spéciale existait. « Au P’tit Bistro » est leur cantine.

Habitués, curieux et ouvriers : trois publics à la même table

La maison compte ses fidèles. Jacky, attablé avec Henri, Claudine, Alice et Mauricette, le dit simplement : « On est des habitués. On vient depuis plus de vingt ans ».

Le menu attire aussi des visages nouveaux. Sylvie, Héloïse, Adrien et Line poussaient la porte pour la première fois. Ils apprécient d’avoir « trois propositions à ce prix » et reconnaissent qu’ils passaient jusque-là devant sans s’arrêter : « La formule a incité à venir. » Corinne et Frédéric ont découvert l’adresse grâce à la mère de Corinne, également à table.

Enfin, les ouvriers reviennent. Stéphane, ouvrier, termine une assiette de lasagnes : « Si c’était à 20 €, je ne me serais pas arrêté. » Jérôme Helary retrouve ainsi une clientèle qu’il avait perdue. Des ouvriers sont en chantier tout le mois dans le secteur : il sait qu’il les reverra.

Le menu à 10 € court tout octobre, puis le prix à 15 € reviendra

Si vous voulez tenter l’adresse à Nogent-le-Rotrou, vous avez jusqu’à la fin octobre 2026. Le menu est complet, hors boissons. Le 1er novembre, le gérant remet en place sa formule initiale à 15 €, avec un verre de vin.

Prévoyez un peu de patience. Jeudi, une file d’attente s’est formée dans l’entrée, et un plat s’est épuisé en fin de service. Mieux vaut ne pas arriver tard.

Pour Jérôme Helary, l’opération n’a rien d’un coup de com’. Reste un fait : un prix cassé a suffi à remplir la salle, à ramener les ouvriers et à faire entrer des clients qui passaient jusque-là devant la porte.

Vos questions

Combien coûte la formule d’Au P’tit Bistro à Nogent-le-Rotrou ?

Le menu complet est à 10 €, sans les boissons. Il est proposé pendant tout le mois d’octobre 2026. Le 1er novembre, la formule initiale à 15 €, avec un verre de vin, revient.

Pourquoi Jérôme Helary a-t-il lancé cette formule ?

Depuis la rentrée, il constatait une baisse d’activité qu’il attribue à la hausse des prix à la pompe. Il a donc cassé le prix de son menu, qu’il appelle « formule spéciale crise de l’essence ». Il affirme l’avoir fait pour ses clients, pas pour la publicité.

L’opération a-t-elle fonctionné ?

Oui, au moins le jour du lancement : 60 couverts le jeudi 1er octobre 2026, contre 25 à 30 d’ordinaire. Ouvriers, retraités, habitués et nouveaux clients se sont côtoyés en salle. Le gérant a même manqué de tête de veau en fin de service.

Sources : Actu.fr.

À propos de l’auteur

Marianne Dubreuil

Lire le portrait →
À lire aussi

Articles similaires