Menu de la st valentin
40€
Mise en Bouche
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Composée de Foie Gras et Truite Fumée, Chutney de Fruits Exotiques, Réduction de Vin Rouge
Ou
Veloute de potimarron, noix de saint jacques rôties et lardon dore
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Dos de Cabillaud Rôti, nage mélisse et citronnelle, écrase de pomme de terre
Ou
Poitrine de canard au gingembre, polenta aux fruits sec et légumes du moment
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Sélection de Fromages ou Faisselle de nos Campagnes
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Biscuit amande, compote mangue passion, mousse chocolat blanc et coulis exotique