menu saint valentin

Menu de la st valentin

 

40€

 

Mise en Bouche

 

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Composée de Foie Gras et Truite Fumée, Chutney de Fruits Exotiques, Réduction de Vin Rouge

Ou

Veloute de potimarron, noix de saint jacques rôties et lardon dore

 

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Dos de Cabillaud Rôti, nage  mélisse et citronnelle, écrase de pomme de terre

Ou

Poitrine de canard au gingembre, polenta aux fruits sec et légumes du moment

 

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Sélection de Fromages ou Faisselle de nos Campagnes

 

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Biscuit amande, compote mangue passion, mousse chocolat blanc et coulis exotique